Skip to main content

Prawn curry made in green coconut called "Dab ডাব চিংড়ি রেসিপি

ডাব চিংড়ি রেসিপি
উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2 চিংড়ী মাছ ২৫০ গ্রাম কাঁচা লকাঁ বাটা ১ চামচ ২ টেবিল চামচ সাদা সরষে বাটা পাতিলেবুর রস ১ চামচ ১ চামচ হলুদ গুড়ো ১/২ চামচ পোস্ত বাটা ২ টেবিল চামচ কচি ডাবের সাঁস বাটা ১ কাপ ডাবের জল ২ কাপ সরষের তেল নুন,মিষ্টি স্বাদ মতোন। দুটো ডাব একটা ডাব এমন ভাবে কাটতে হবে যাতে সেটি বসানো যায়, আর তার ভিতরে শাস থাকে।
নির্দেশাবলী মাছ পরিষ্কার করে ধুয়ে নুন, লেবুর রস ও হলুদ গুড়ো দিয়ে মেখে রাখতে হবে। এবার একটা প্যান গরম হলে ওতে মাছ হাল্কা করে ভেজে তুলে রাখুন। এবার একটা পাত্রে ভাজা মাছ,পোস্ত বাটা, কাঁচা লঙ্কা বাটা, ডাবের সাঁস বাটা, সাদা সরষে বাটা,ডাবের জল, সরষের তেল ভালো করে মিশিয়ে নিন। স্বাদ মতন নুন মিষ্টি দিন। এবার ওই কেটে রাখা ডাবের ভিতরে মশলা মাখনো মাছ ভরে ডাবের ঢাকা আটকে দিন। মাইক্রোওভেন এ ১০০% (হাই) তে ২৫ মিনিট রান্না করে গরম গরম পরিবেশন করুন ডাব চিংড়ী। যারা মাইক্রো ওভেন ব্যবহার করবেননা তারা একটা হঁাড়ি তে নুন দিয়ে তার উপর একটা বাটি বসিয়ে ঢাকা দিয়ে গ্যাস জালিয়ে রাখবেন, ১০ মিনিট পরে ওই বাটি তে ডাব বসিয়ে ঢাকা আটকে ৩০-৩৫ মিনিট রান্না করে নেবেন। একটা ডাব এমন ভাবে কাটতে হবে যাতে সেটি বসানো যায়, আর তার ভিতরে স্বাস থাকে,আমি দুটো ডাব ব্যবহার করেছি।
Location: India

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

The Best Cha Anyone Can Make

RECIPE 1 Ingredients: 2 cups water Cardamom - 5 pods, crushed 4 tsp, 10g Black Tea (Assam or Yunnan) 2 cups total milk 3½ tbsp sugar Instructions: 1. In a pan, add two cups of water, overwhelmed cardamom and black tea - boil on excessive heat. 2. Next, add in complete milk, combine and let it boil on excessive warmth - stir well. 3. Add in the sugar. 4. Low simmer for 12 - 15 minutes (low heat). 5. After this, location a sieve on pinnacle of a glass/cup and pour the combination into it, permitting all the strong substances to be separated from the liquid and the tea to turn out to be smooth. 6. Your cha is ready! RECIPE 2 Ingredients: 3 cups water 1 inch overwhelmed ginger 1 cinnamon stick 5 black tea teabags 12 pcs cardamom pods 1 cup milk 2 tsp jaggery/ brown sugar Instructions: 1. Firstly, in a pan add three cups of water, beaten ginger, and a cinnamon stick - stir, boil and limit to 2½ cups. 2. Turn off the warmness and add in the black tea teabags.
Post a Comment
Read more

The Easiest Chicken Berry Pulao Recipe Anyone Can Make this

Delicious berry chicken pulao to enjoy for dinner Ingredients: 1 ¼ kg chicken 2 tsp lime juice 2 tsp salt ½ tsp turmeric 1 tsp Kashmiri purple chili 1 ¼ tbsp garlic paste 1 ¼ tbsp ginger paste 1 tbsp cooking oil 2 tbsp unsalted butter 1 medium onion 2 bay leaves ½ tsp pepper 3 cinnamon sticks 1 mace blade 6 cardamoms 3 inexperienced chilies 2 cups-soaked basmati rice 3 cups warm water 1 tbsp ghee 1 tbsp-soaked barberries 2 tbsp cashew 1 tbsp pistachios 2 tbsp heat milk 2 tbsp fried onion Instructions: 1. Coat fowl portions with lime juice, salt, turmeric, Kashmiri crimson chili, garlic, and ginger paste 2. Marinate the poultry for 30 minutes 3. In a massive pot, add unsalted butter and stir in thinly sliced onion 4. Saute the onion till mild brown 5. Add bay leaves, pepper, cinnamon sticks, mace blade, and cardamoms 6. Saute till onions are brown 7. Add inexperienced chilies and soaked basmati rice 8. Pour in warm
Post a Comment
Read more

Yummy Punjabi Onion Porota

Yummy Punjabi Onion Porota Recipe The pics simply do not do it justice, so flavorful Ingredients: 2 cups atta/whole wheat ½ tsp salt 1 tsp cooking oil 1 cup room temperature water 1½ cups finely chopped onion 1 tsp roasted and overwhelmed coriander ½ tsp roasted cumin ½ tsp roasted chili flakes ¼ tsp garam masala ¼ tsp ajwain/ radhuni/ caraway 3 finely chopped inexperienced chili 3 tbsp finely chopped coriander ¼ tsp salt + pinch pinch of flour ghee Instructions: 1. In a bowl, add entire wheat, salt and cooking oil - combine collectively the usage of your hand. 2. Then, add in water and knead absolutely till it will become a gentle dough - 5 to 10 minutes. 3. Drizzle some oil onto your palm, and gently rub onto the ball of dough - let it relaxation for 30 minutes. 4. Next, in a separate bowl, put in finely chopped onion, overwhelmed and roasted coriander, roasted cumin and roasted chili flakes. 5. Then add garam masala, ajwain, chopped inexperienced ch
Post a Comment
Read more