BANGALIR RANNA GHOR

কচি পাঁঠার মাংসের ঝোল রেসিপির সম্বন্ধে এই খাবারটা আমার খুব প্রিয় ছোটবেলা থেকেই আমার মার হাতে রান্নাটা আমি খেয়ে এসেছি তারপরে আমি নিজেও বানানোর চেষ্টা করেছি। উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: পাঁঠার মাংস five hundred গ্রাম পেঁয়াজ দুটো আদা বাটা three চামচ রসুন বাটা three চামচ গরম মসলা পাউডার two চামচ কুচনো টমেটো দুটো নুন স্বাদ মতন হলুদ পরিমান মতন লঙ্কার গুঁড়ো তিন চামচ সরিষার তেল পরিমাণ মত এলাচি দারচিনি লং অল্প করে তেজপাতা দুটো কাঁচালঙ্কা চারটে জল পরিমান মতন নির্দেশাবলী প্রথমে মাংস টাকে ভালো করে ধুয়ে নুন হলুদ লঙ্কাগুঁড়ো আদা বাটা রসুন বাটা দিয়ে ভালো করে মেখে রাখতে হবে। তারপর একটা প্রেসার কুকারে সরষে তেল দিয়ে লং এলাচি দারচিনি তেজপাতা ফোড়ন দিতে হবে। তারপর সেই তেলের মধ্যে দুটো পেঁয়াজ ভালো করে কাট করে দিয়ে ভাজা করতে হবে। পেঁয়াজ ভাজা হয়ে গেলে সেই মসলা মাখানো মাংস টা করা এর মধ্যে দিয়ে দিতে হবে আরেকটু গ্যাস কমিয়ে ভালো করে কষাতে হবে। মাংস ভালো করে কষিয়ে আসলে তার মধ্যে জল দিয়ে প্রেশার কুকারের ঢাকনা লাগিয়ে তিনটা থেকে চারটে সিটি দিতে হবে। তারপর গ্যাস বন্ধ করে কুকার কিছুক্ষণ রেখে

লুচি আলুর দম রেসিপির সম্বন্ধে এটা বাঙ্গালীদের খুবই একটা জনপ্রিয় জলখাবার আমরা কমবেশি অনেকেই বা বেশিভাগ লোকেরাই এই লুচি আলুর দম খুবই তাদের প্রিয়। রেসিপি ট্যাগ উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: ময়দা ২ কাপ সাদা তেল ২ কাপ স্বাদমতো নুন ও চিনি ছোট আলু ৫০০গ্রাম ১টা টমেটো কুচি কড়াইশুঁটি ১০০ গ্রাম ছাড়ানো ১ টেবিল চামচ পেঁয়াজ বাটা ৩-৪টে লবঙ্গ ৩-৪ টি ছোট এলাচ দারচিনি টুকরো ছোট ২-৩টে জিরের গুঁড়ো ২ চা চামচ হলুদের গুঁড়ো ২ চা চামচ কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো ১ চা চামচ ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ নির্দেশাবলী ময়দা একটা বাটিতে নিয়ে নুনু চিনি দিলাম ১ টেবিল চামচ সাদা তেল দিলাম ভালো করে ময়ান দিয়ে নিলাম গরম জল দিয়ে ভালো করে মেখে ডো তৈরি করলাম ডো তৈরি হয়ে গেল এবার এটাকে ঢাকা দিয়ে ১৫ মিনিটের জন্য রেখে দিলাম ১৫ মিনিট পরে ডো থেকে ছোট ছোট লেচি বার করে নিলাম এবার একেকটা লেচি ভালো করে গোল করে নিলাম এবার এক একটা লেচির মধ্যে একটু ময়দা ছিটিয়ে বেলে নিচ্ছি আস্তে আস্তে সব গুলো তৈরি করে নিচ্ছি এবার কড়াইতে তেল গরম করে একেকটা লুচি ভেজে তুলে নিচ্ছি এবার আলুর দম করব এর জন্য কড়াইতে ২ টেবিল চামচ সাদা তেল গরম বসাচ্ছি

ডাব চিংড়ি রেসিপি উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2 চিংড়ী মাছ ২৫০ গ্রাম কাঁচা লকাঁ বাটা ১ চামচ ২ টেবিল চামচ সাদা সরষে বাটা পাতিলেবুর রস ১ চামচ ১ চামচ হলুদ গুড়ো ১/২ চামচ পোস্ত বাটা ২ টেবিল চামচ কচি ডাবের সাঁস বাটা ১ কাপ ডাবের জল ২ কাপ সরষের তেল নুন,মিষ্টি স্বাদ মতোন। দুটো ডাব একটা ডাব এমন ভাবে কাটতে হবে যাতে সেটি বসানো যায়, আর তার ভিতরে শাস থাকে। নির্দেশাবলী মাছ পরিষ্কার করে ধুয়ে নুন, লেবুর রস ও হলুদ গুড়ো দিয়ে মেখে রাখতে হবে। এবার একটা প্যান গরম হলে ওতে মাছ হাল্কা করে ভেজে তুলে রাখুন। এবার একটা পাত্রে ভাজা মাছ,পোস্ত বাটা, কাঁচা লঙ্কা বাটা, ডাবের সাঁস বাটা, সাদা সরষে বাটা,ডাবের জল, সরষের তেল ভালো করে মিশিয়ে নিন। স্বাদ মতন নুন মিষ্টি দিন। এবার ওই কেটে রাখা ডাবের ভিতরে মশলা মাখনো মাছ ভরে ডাবের ঢাকা আটকে দিন। মাইক্রোওভেন এ ১০০% (হাই) তে ২৫ মিনিট রান্না করে গরম গরম পরিবেশন করুন ডাব চিংড়ী। যারা মাইক্রো ওভেন ব্যবহার করবেননা তারা একটা হঁাড়ি তে নুন দিয়ে তার উপর একটা বাটি বসিয়ে ঢাকা দিয়ে গ্যাস জালিয়ে রাখবেন, ১০ মিনিট পরে ওই বাটি তে ডাব বসিয়ে ঢাকা আটকে ৩০-৩৫ মিনিট রান্না করে নেবেন। একটা ডাব এমন ভাব

Yummy Punjabi Onion Porota Recipe The pics simply do not do it justice, so flavorful Ingredients: 2 cups atta/whole wheat ½ tsp salt 1 tsp cooking oil 1 cup room temperature water 1½ cups finely chopped onion 1 tsp roasted and overwhelmed coriander ½ tsp roasted cumin ½ tsp roasted chili flakes ¼ tsp garam masala ¼ tsp ajwain/ radhuni/ caraway 3 finely chopped inexperienced chili 3 tbsp finely chopped coriander ¼ tsp salt + pinch pinch of flour ghee Instructions: 1. In a bowl, add entire wheat, salt and cooking oil - combine collectively the usage of your hand. 2. Then, add in water and knead absolutely till it will become a gentle dough - 5 to 10 minutes. 3. Drizzle some oil onto your palm, and gently rub onto the ball of dough - let it relaxation for 30 minutes. 4. Next, in a separate bowl, put in finely chopped onion, overwhelmed and roasted coriander, roasted cumin and roasted chili flakes. 5. Then add garam masala, ajwain, chopped inexperienced ch

Drinks You Need To Try This Summer Perfect summer season drinks Ingredients: Cucumber Lime 3 cucumbers 3 lime juices 1/3 cup + 2tbsp sugar 6 cups of bloodless water ¼ tsp salt Ahker Shorbot 148 gm jaggary 10 mint leaves ½ tsp black salt ½ tsp salt ½ tsp mustard seeds 5 cups water 1 cup of ice cubes 8 gm ginger 1 lime juice Pineapple Lime 1 pineapple 3 lime juice 10-12 mint leaves 1/3 cup sugar ½ tsp salt 3 cups water 2 cups of ice cubes 5 slices of lime 3 tbsp of chopped pineapple 2 tbsp honey Mango Shorbot 1 semi-ripe uncooked mango 2 tbsp coriander 10 mint leaves ¼ tsp roasted cumin ½ tsp black salt ½ tsp salt ¼ cup sugar ½ of a inexperienced chili ½ lime juice 4 cups of water 1 cup of ice cubes Instructions for cucumber lime juice: 1. Blend cucumber, lime juice, and sugar 2. Add a pinch of salt and pour bloodless water into the blender 3. Serve the cucumber lime juice over ice 4. Ready to enjoy! Instructions for ahker shorbot: 1.

Laal Mohon Sweets Recipe Ingredients Whole Milk powder 1 cup Baking powder 1 tsp Semolina three tbsp White flour two tbsp Ghee 1 tbsp Channa/Ricotta cheese 1 cup Bread 1 pc Sugar syrup Sugar two cups Water three cups Cardamom 3-4 pcs Directions In a skillet, add four cups of water, three cups of sugar and 3-4 pcs of cardamoms. Bring the syrup to a boil and flip off heat, hold it aside. Mix white flour, milk powder, semolina, baking powder, ghee in a plate. Mix all components collectively uniformly. Soak 1 bread in 1/4 cup milk and add it to the mixture. Add channa/ ricotta cheese and commence to carry the whole lot collectively to make a dough. The dough will have a sticky texture however no longer soggy. Grease your fingers with some ghee and make small equal sized balls. Fry the balls in warm oil, the oil ought to be medium hot, now not too warm as it might also now not prepare dinner inside. To take a look at the proper temperature of the oil, drop